BIGOTの店

去年、神戸に行ったときに行きそびれたビゴの店が偶然行った銀座プランタンにあったので、ついつい購入。晩酌のお供にイチジクのパンとりんごのデニッシュとオリーブのフォカッチャを。

イチジクのはカンパーニュ風？全粒粉のパンで酸味がありイチジクの甘さとよくマッチしておいしかった。りんごのデニッシュはバターが贅沢に使われた層の多いさくさくのデニッシュ生地がとても美味。ただしちょっと焦げ目が濃すぎて残念。フォカッチャはちょっとしお味が強いのでおつまみにはぴったりでした。