安いアメリカ産豚バラブロックを買ったので、塩豚を仕込んでみました。 肉の重さに対して5％の塩をすり込んで、ラップにくるんで冷蔵庫へ。しばらくは汁が出まくるのでそれは捨てますが、とにかく放置しておけばいいのでらくちん。 1週間位したら、さっとあ…

春に買った根つきの田ぜりの水耕栽培もついに枯れてしまったので、次をと、アボガドの水耕栽培にチャレンジ。 種の半分くらいの所にようじをぶっさして落っこちないようにしたら空き瓶に水を満たしてそこへIN！ 冷暗所において1週間、水が腐らないよう毎日か…