私の牡蠣嫌いを克服させた一品。牡蠣が100g100円だったので、作ってみようと購入。２パックで550g。レシピはid:conamiさんにおそわったもの。
①かきを振り洗いする。
②水気がなくなるまでからいりする。
③オイスターソースを入れて煮つめる。
あってますか？
水気をペーパーかなんかでふき取りながら炒めた方がよかったのかな?出てきた水分が蒸発したところが焦げそうになってたので。
あと、牡蠣から水が出なくなったところでから、すこしたってからオイスターソースを入れたのですが、牡蠣がカラカラになってからのほうがよかったのかな?
味は、まあまあです。
