2007-06-04 梅酒 H.M. 2年前につけたのがいい塩梅になったので解禁。去年味見したときには、アルコールっぽさが残っていてぜんぜんだめだったのがいい感じにこなれてきたのでこういうのは時間にお任せするのが一番だなあ。