味付半熟卵

blue-swimmer2007-06-12

最近味付卵にはまっています。
お湯が沸騰してから卵をゆでます。MS玉なら6分、L玉なら6分30秒くらいで黄身がとろとろのゆで卵ができるので、それをよーーく水で冷やしてからむくときれいにむけます。
そんでもって味をつけるのですが、最初は水としょうゆを同量入れただけのつけダレにだったのが、やっぱりもうひと味ほしいと思い黒胡椒を足し、はちみつを足し、ちょっとずつ進化させてます。どれもそれなりにおいしいです。