2007-06-12 味付半熟卵 H.M. 最近味付卵にはまっています。 お湯が沸騰してから卵をゆでます。MS玉なら6分、L玉なら6分30秒くらいで黄身がとろとろのゆで卵ができるので、それをよーーく水で冷やしてからむくときれいにむけます。 そんでもって味をつけるのですが、最初は水としょうゆを同量入れただけのつけダレにだったのが、やっぱりもうひと味ほしいと思い黒胡椒を足し、はちみつを足し、ちょっとずつ進化させてます。どれもそれなりにおいしいです。